azúcar negro - определение. Что такое azúcar negro
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Что (кто) такое azúcar negro - определение

TIPO DE AZÚCAR
Azúcar impalpable; Azúcar en polvo; Azúcar flor; Azúcar glasé; Azúcar de lustre; Azucar glas; Glas; Azucar impalpable; Azucar en polvo; Azucar de lustre; Azucar flor; Azucar glase; Azúcar glase; Azucar glasé; Azúcar glass; Azúcar Glassé; Azúcar Glasse; Azúcar Glase; Azúcar Glasé; Nevazúcar; Azúcar nevada; Nevazucar; Azucar glass; Azúcar glace
  • Azúcar glas.
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azúcar de lustre         
term. comp.
El molido y pasado por cedazo.
Azúcar glas         
El azúcar glas o glasé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad.
Azúcar Moreno         
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DÚO MUSICAL DE ESPAÑA
Azucar Moreno
Badajoz, España

Википедия

Azúcar glas

El azúcar glas o glasé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad.

El nombre es un galicismo que proviene del francés glace (que se pronuncia /glas/), empleado en la expresión culinaria francesa sucre glace (azúcar nevado en español); la referencia a la nieve se debe al aspecto del acabado que este azúcar permite dar a muchas preparaciones de repostería. Este azúcar no tiene fecha de caducidad

Что такое azúcar de lustre - определение